Ursprung von Gyros

Der Ursprung von Gyros liegt in der griechischen Küche, und es ist eng mit dem türkischen Döner Kebab und dem Nahost-Gericht Shawarma verwandt. Die Technik, Fleisch auf vertikalen Spießen zu braten und dann dünn geschnitten zu servieren, hat ihre Wurzeln in der osmanischen Küche.

In Griechenland begann die Verbreitung von Gyros als Streetfood in den 1920er Jahren, insbesondere in Städten wie Athen und Thessaloniki. Der Begriff „Gyros“ selbst stammt vom griechischen Wort „gyro“, was so viel bedeutet wie „rund“ oder „kreisförmig“, was auf die drehende Bewegung des Fleisches auf dem Spieß hinweist.

Ursprünglich wurde Gyros häufig aus Lammfleisch zubereitet. Mit der Zeit haben sich jedoch verschiedene Varianten entwickelt, einschließlich Huhn, Schwein oder einer Mischung aus verschiedenen Fleischsorten. Die Zubereitungsweise, das Marinieren des Fleisches und das Servieren in einem Pita-Brot mit verschiedenen Beilagen, sind charakteristische Merkmale, die das Gericht zu dem gemacht haben, was es heute ist.

Es ist wichtig anzumerken, dass es regionale Unterschiede und Vorlieben für die Zubereitung von Gyros gibt, sowohl innerhalb Griechenlands als auch in anderen Teilen der Welt, wo dieses leckere Gericht in verschiedenen Variationen und Namen populär geworden ist.

Art des Bildes: KI generiert

genutzte Technik: Adobe Firefly

Bilderserie(n): Gyros | Fleischeslust