Een heerlijk recept voor uienbrood Chefkoch.de ontdekt en meteen uitgeprobeerd. Bijzonder was dat er geen water werd gebruikt, maar magere kwark. Het mixen was iets inspannender dan wat ik gewend ben van andere broodrecepten.

Ingrediënten

500g bloem, 500g magere kwark, twee theelepels zout, een pakje bakpoeder, twee eieren en 100g gebakken uitjes.

Bak uienbrood
Bak uienbrood
Bak uienbrood
Bak uienbrood

Meng eerst bloem, bakpoeder en zout en voeg dan de overige ingrediënten toe. De bakspecificaties zijn ontworpen voor 190 graden met boven- en onderwarmte. Helaas gebruik ik de recirculatiefunctie met een lagere temperatuur. Mijn uienbouillon was in het midden nog niet helemaal gaar en ging weer de oven in.

Maar geweldige smaak!

Mijn Siemens fornuis: PQ521IB00 iQ500*

Locatie: Brieselang

Opname(s) van: 21 maart 2022

Thema wereld: brood

Camera: Samsung Galaxy S21 Ultra

*Affiliate-link


soortgelijke berichten:

Krokante speltbroodjes met de Bosch Cookit (MCC9555DWC)Knapperige speltbroodjes Simpel speltbrood zonder poespasSimpel speltbrood zonder poespas Kohli's Gyros SpecialKohli's Gyros Special Salademix met ingrediënten van REWESalademix van REWE Gyros met aardappelen en coleslawGyros met aardappelen en coleslaw Ambachten - Burgfest Zitadelle (Berlijn Spandau) september 2003Ambachten op de Burgfest Citadel september 2003 Gesneden uien met de Bosch Cookitgesneden uien sappige kokosmakaronssappige kokosmakarons Koteletten met Knorr Fix gehaktbrood Diner heerlijk met keuzeDiner heerlijk met keuze Biologische kokosolie - de alleskunner van de natuurBiologische kokosolie - de alleskunner van de natuur Paela van de gasgrill IIPaela van de gasgrill II Zalm van de gasbarbecueZalm van de gasbarbecue Kaarslicht Pasen 2021Kaarslicht Pasen 2021 Gedekte appel- en aardbeientaart uit Coppenrath en WieseGedekte appel- en aardbeientaart uit Coppenrath en Wiese Kip aan het spit van de gasbarbecueKip aan het spit van de gasbarbecue Gebakken ei in de pan - Het ei in de pan wordt gekOmdat het ei in de pan gek wordt heerlijk mannenontbijt - tosti'sHerenontbijt - tosti's eenvoudige heerlijke wafels Kippenboutjes van de OptiGrillKippenboutjes van de OptiGrill Gehaktballetjes van de OptiGrillGehaktballetjes van de OptiGrill