Gelée de coing façon grand-mère

L'année dernière, j'ai planté dans Le jardin de Kohli un coingier. Aucune idée pourquoi? Mais je l'ai planté et cette année j'ai déjà eu une récolte de cinq fruits.

Mais que fait-on des coings ? Essayons une gelée. Sur Chefkoch.de, nous sommes tombés sur une recette de style arrière-grand-mère.

Frotter, couper en quatre et dénoyauter les coings.

Remplir une casserole d'eau et laisser mijoter environ 45 minutes à feu moyen. Puis égoutter dans un récipient adapté (j'ai utilisé une passoire à spaghetti) pendant la nuit. Dans un récipient, bien sûr. Vous n'avez pas à l'aider.

Le lendemain, pesez le liquide, ajoutez la même quantité de sucre à glacer et laissez mijoter environ cinq minutes.

Ma dulcinée a eu la super idée d'y ajouter de la pulpe de fève tonka et de l'extrait de vanille.

J'aimais le goût et je ne connaissais pas les coings jusqu'alors.

Les récipients que vous utilisez pour le remplissage doivent bien sûr être bouillis au préalable.

Nous avons pris de simples bocaux à vis (avec un joint en caoutchouc à l'intérieur).

Après remplissage, refermer et laisser refroidir à l'envers.

Nos cinq fruits ont fait environ 750 ml de gelée de coing. Haut!

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et voila...

Lieu : maison
Enregistrement(s) du : 30 octobre 2021
Appareil photo : Samsung Galaxy S21 Ultra

khôli

Passionné de "phone clipper". Actuellement avec le mien Samsung Galaxy S22 Ultra. Un super téléphone avec XNUMX To de stockage. Beaucoup d'espace pour les expériences. Mes matières préférées sont plante, Nourriture et boisson, animaux, Bâtiment ainsi que Paysages.

Sinon, j'aime passer mon temps dans la nature et traîner parfois sur le PC, avec un tour cosy Civ ou Star Citizen, un moyen. Une série est aussi souvent recherchée sur le canapé le soir.