Το Carbonara είναι ένα πιάτο ζυμαρικών που παρασκευάζεται με guanciale, αυγό, πιπέρι και τυρί. Είναι ένα από τα κλασικά της ρωμαϊκής κουζίνας.

Wikipedia

Προτιμώ να χρησιμοποιώ ζυμαρικά με μύδια ή αυτά που αφήνουν πολλή σάλτσα. 🙂 Για δύο άτομα περίπου 250γρ.

Έπειτα, ένας κρόκος αυγού αναμειγνύεται με ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και μια καλή χούφτα παρμεζάνα, προσθέτω λίγο γάλα και ολοκληρώνω με πιπέρι και αλάτι.

Τηγανίζουμε στο τηγάνι το μπέικον ή το ζαμπόν, προσθέτουμε το μείγμα και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Προσθέστε τα noodles και σιγοβράστε μέχρι το μείγμα να αποκτήσει την επιθυμητή συνοχή.

*πεντανόστιμο*

Τηγανίζουμε τα τζιλέτες και από τις δύο πλευρές

Καρμπονάρα σε στυλ Kohli
Καρμπονάρα σε στυλ Kohli
Καρμπονάρα σε στυλ Kohli

Τοποθεσία: Brieselang

Ηχογράφηση(εις) από: 2 Μαρτίου 2023

Κόσμος θεμάτων: λαζάνια

φωτογραφική μηχανή: Samsung Galaxy S22 Ultra


παρόμοιες αναρτήσεις:

Τηγανητό αυγό στο τηγάνι - Το αυγό στο τηγάνι τρελαίνεταιΑφού το αυγό στο τηγάνι τρελαίνεται νόστιμο ανδρικό πρωινό - ψητά σάντουιτςΑνδρικό πρωινό - σάντουιτς στη σχάρα Τοστί με ντομάτα και τυρίΤοστ με ντομάτα και τυρί Δείπνο νόστιμο με επιλογήΔείπνο νόστιμο με επιλογή Buldak Kimchi - Hot Chicken Flavor RamenBuldak Kimchi - Hot Chicken Flavor Ramen Το -ιδιωτικό- τέλειο δείπνο Μάρτιος 2007Το -ιδιωτικό- τέλειο δείπνο Μάρτιος 2007 Ψητό σάντουιτς με τηγανητό αυγό από το OptiGrillΨητό σάντουιτς με τηγανητό αυγό από το OptiGrill Paela από τη σχάρα υγραερίουPaela από τη σχάρα υγραερίου Πασχαλινό τραπέζι 2021Πασχαλινό τραπέζι 2021 Κρεμμύδια σε φέτες με το Bosch Cookitκρεμμύδια σε φέτες Γρήγορη κατσαρόλα ζυμαρικών με σάλτσα ντομάτας από την BautznerΓρήγορη κατσαρόλα ζυμαρικών με σάλτσα ντομάτας Bautzner Πατάτες από το OptiGrill Elite XLΠατάτες από το OptiGrill Elite XL Peter Pane στον κεντρικό σταθμό του Βερολίνου (Απρίλιος 2022) Ντιπ τόνου με κράκερ TUCΝτιπ τόνου με κράκερ TUC Νέες πατάτες με σπαράγγια και σάλτσα HollandaiseΝέες πατάτες με σπαράγγια και σάλτσα Hollandaise Παναρισμένες φέτες κολοκυθιού σε πανάρισμα τυριώνΠαναρισμένες φέτες κολοκυθιού σε πανάρισμα τυριών πατάτες στον ατμό με το Bosch Cookitπατάτες στον ατμό με το Bosch Cookit Mövenpick Potsdam - Πρωινό Πύργος για δύοMövenpick Potsdam – πύργος πρωινού για δύο Τα αποφάγια του Junior για τον μπαμπάΤα αποφάγια του Junior για τον μπαμπά Πρωινό στο Nymphensee Οκτώβριος 2022Πρωινό στο Nymphensee Οκτώβριος 2022 Γύρος με κρεμμύδια, ελιές Καλαμάτας και πατάτεςΓύρος με κρεμμύδια, ελιές Καλαμάτας και πατάτες