Ζελέ κυδωνιάς στυλ προγιαγιάς

Πέρυσι φύτεψα Ο κήπος του Kohli ένα κυδώνι. Καμία ιδέα γιατί; Το φύτεψα όμως και φέτος είχα ήδη μια συγκομιδή πέντε καρπών.

Τι κάνεις όμως με τα κυδώνια; Ας δοκιμάσουμε ένα ζελέ. Στο Chefkoch.de συναντήσαμε μια συνταγή σε στυλ προγιαγιάς.

Τρίψτε, τρίψτε και πέτρα το κυδώνι.

Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και σιγοβράζουμε για περίπου 45 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε σε κατάλληλο δοχείο (εγώ χρησιμοποίησα σουρωτήρι για σπαγγέτι) όλη τη νύχτα. Σε δοχείο, φυσικά. Δεν χρειάζεται να το βοηθήσετε.

Την επόμενη μέρα ζυγίζουμε το υγρό, προσθέτουμε την ίδια ποσότητα ζάχαρης συντήρησης και σιγοβράζουμε για περίπου πέντε λεπτά.

Η αγαπημένη μου είχε την καταπληκτική ιδέα να προσθέσει λίγο πολτό σπόρου τόνκα και εκχύλισμα βανίλιας.

Μου άρεσε η γεύση και μέχρι τότε δεν ήξερα κυδώνια.

Τα δοχεία που χρησιμοποιείτε για το γέμισμα πρέπει φυσικά να έχουν βράσει από πριν.

Πήραμε απλά βιδωτά βάζα (με λαστιχένια σφράγιση μέσα).

Αφού γεμίσουμε, κλείνουμε και αφήνουμε να κρυώσει ανάποδα.

Τα πέντε φρούτα μας έφτιαξαν περίπου 750 ml ζελέ κυδωνιού. Μπλουζα!

περισσότερες φωτογραφίες

και voila...

Τοποθεσία: σπίτι
Ηχογράφηση(εις) από: 30 Οκτωβρίου 2021
Κάμερα: Samsung Galaxy S21 Ultra

Kohli

Παθιασμένος «τηλεφωνοκουρευτής». Αυτή τη στιγμή με το δικό μου Samsung Galaxy S22 Ultra. Ένα υπέροχο τηλέφωνο με αποθηκευτικό χώρο XNUMX TB. Πολύς χώρος για πειράματα. Τα αγαπημένα μου θέματα είναι Φυτό, ΦΑΕ πιες, Ζώα, κτίριο και τοπία.

Κατά τα άλλα, μου αρέσει να περνάω τον χρόνο μου στη φύση και μερικές φορές να κάνω παρέα στον υπολογιστή, με έναν ζεστό γύρο Civ ή αστέρι του Πολίτη, Μακριά. Μια σειρά είναι επίσης συχνά περιζήτητη στον καναπέ το βράδυ.