Походження гіроскопів

Походження гіросів лежить у грецькій кухні, і воно тісно пов'язане з турецьким донер-кебабом і близькосхідною стравою шаурмою. Техніка запікання м'яса на вертикальних шампурах і подальшої подачі його тонкими скибочками сягає корінням в османську кухню.

У Греції поширення гіроскопів як вуличної їжі почалося в 1920-х роках, особливо в таких містах, як Афіни та Салоніки. Сам термін «гірос» походить від грецького слова «gyro», що означає «круглий» або «круговий», що вказує на обертовий рух м’яса на шампурі.

Спочатку гіроскопи часто робили з баранини. Однак з часом з’явилися різні варіанти, включаючи курку, свинину або суміш різних видів м’яса. Спосіб приготування, маринування м'яса і подача його в лаваші з різними гарнірами - характерні особливості, які зробили блюдо таким, яким воно є сьогодні.

Важливо зазначити, що існують регіональні відмінності та уподобання щодо приготування гіроскопів як у Греції, так і в інших частинах світу, де ця смачна страва стала популярною з різними варіантами та назвами.

Тип малюнка: ШІ створено

Використана технологія: Adobe Firefly

Серії зображень: Гірос | плотська хіть