Kvittensgelé mormors stil

Förra året planterade jag in Kohlis trädgård ett kvittenträd. Ingen aning varför? Men jag planterade den och i år hade jag redan en skörd på fem frukter.

Men vad gör man med kvitten? Låt oss prova en gelé. På Chefkoch.de hittade vi ett recept i gammelmormorsstil.

Gnugga, kvarta och stena kvittena.

Fyll en gryta med vatten och låt sjuda i cirka 45 minuter på medelvärme. Låt sedan rinna av i lämplig behållare (jag använde en spaghettisil) över natten. I en container såklart. Du behöver inte hjälpa det.

Nästa dag, väg upp vätskan, tillsätt samma mängd konserveringssocker och låt sjuda i cirka fem minuter.

Min älskling hade den fantastiska idén att lägga till lite tonkabönmassa och vaniljextrakt.

Jag gillade smaken och jag kunde inte kvitten förrän då.

Behållarna du använder för att fylla på ska självklart kokas i förväg.

Vi tog enkla burkar med skruvlock (med gummitätning inuti).

Efter fyllning, stäng och låt svalna upp och ner.

Våra fem frukter gjorde cirka 750 ml kvittengelé. Topp!

fler bilder

och voila...

Plats: hem
Inspelning(er) från: 30 oktober 2021
Kamera: Samsung Galaxy S21 Ultra

Kohli

Passionerad "telefonklippare". Just nu med min Samsung Galaxy S22 Ultra. En fantastisk telefon med XNUMX TB lagringsutrymme. Mycket utrymme för experiment. Mina favoritämnen är växt, Äta dricka, djur, byggnad och landskap.

Annars spenderar jag gärna min tid i naturen och hänger ibland på pc, med en mysig runda Civ eller Star Citizen, borta. En serie är också ofta eftertraktad i soffan på kvällen.