Izvor Gyrosa

Izvor gyrosa je v grški kuhinji, tesno pa je povezan s turškim doner kebabom in bližnjevzhodno jedjo shawarma. Tehnika pečenja mesa na navpičnih nabodalih in nato serviranja narezanega na tanke rezine ima svoje korenine v otomanski kuhinji.

V Grčiji se je širjenje girosa kot ulične hrane začelo v dvajsetih letih prejšnjega stoletja, zlasti v mestih, kot sta Atene in Solun. Sam izraz "gyros" izhaja iz grške besede "gyro", kar pomeni "okroglo" ali "krožno", kar kaže na vrteče se gibanje mesa na nabodalu.

Prvotno so bili girosi pogosto narejeni iz jagnjetine. Sčasoma pa so se razvile različne različice, vključno s piščancem, svinjino ali mešanico različnih vrst mesa. Način priprave, mariniranje mesa in serviranje v pita kruhu z različnimi prilogami so značilnosti, zaradi katerih je jed današnja.

Pomembno je omeniti, da obstajajo regionalne razlike in preference za pripravo girosa, tako v Grčiji kot v drugih delih sveta, kjer je ta okusna jed postala priljubljena z različnimi različicami in imeni.

Vrsta slike: Umetna inteligenca ustvarjena

Uporabljena tehnologija: Adobe Firefly

Serije slik: Gyros | meseno poželenje