Quince gelé oldemors stil

I fjor plantet jeg inn Kohlis hage et kvedetre. Ingen anelse om hvorfor? Men jeg plantet den og i år hadde jeg allerede en høst på fem frukter.

Men hva gjør du med kveder? La oss prøve en gelé. På Chefkoch.de kom vi over en oppskrift i oldemorstil.

Gni, kvart og stein kvedene.

Fyll en kjele med vann og la det småkoke i ca 45 minutter på middels varme. La så renne av i en passende beholder (jeg brukte en spaghettisil) over natten. I en container, selvfølgelig. Du trenger ikke hjelpe det.

Neste dag, vei væsken, tilsett samme mengde konserveringssukker og la det småkoke i omtrent fem minutter.

Kjæresten min hadde den fantastiske ideen om å tilsette litt tonkabønnemasse og vaniljeekstrakt.

Jeg likte smaken og jeg kjente ikke kveder før da.

Beholderne du bruker til fylling skal selvfølgelig kokes på forhånd.

Vi tok enkle skruetoppkrukker (med gummipakning inni).

Etter fylling, lukk og la avkjøle opp ned.

Våre fem frukter laget omtrent 750 ml kvedegele. Topp!

flere bilder

og voila...

Sted: hjemme
Opptak(er) fra: 30. oktober 2021
Kamera: Samsung Galaxy S21 Ultra

Kohli

Lidenskapelig "telefonklipper". For tiden med min Samsung Galaxy S22 Ultra. En flott telefon med XNUMX TB lagringsplass. Mye plass til eksperimenter. Mine favorittfag er anlegg, Essen & Trinken, dyr, bygning og Landskap.

Ellers liker jeg å tilbringe tiden i naturen og henger av og til på pc, med en koselig runde Civ eller stjerne~~POS=TRUNC Citizen, borte. En serie er også ofte ettertraktet på sofaen om kvelden.