Podrijetlo Gyrosa

Porijeklo gyrosa leži u grčkoj kuhinji, au bliskoj je vezi s turskim doner kebabom i bliskoistočnim jelom shawarmom. Tehnika pečenja mesa na okomitim ražnjevima i potom posluživanja narezanog na tanke kriške vuče korijene iz osmanske kuhinje.

U Grčkoj, širenje gyrosa kao ulične hrane počelo je 1920-ih, osobito u gradovima kao što su Atena i Solun. Sam pojam "gyros" dolazi od grčke riječi "gyro", što znači "okruglo" ili "kružno", što ukazuje na rotirajuće kretanje mesa na ražnju.

Izvorno su se gyrosi često radili od janjetine. Međutim, s vremenom su se razvile različite varijante, uključujući piletinu, svinjetinu ili mješavinu različitih vrsta mesa. Način pripreme, mariniranje mesa i serviranje u pita kruhu s raznim prilozima karakteristične su osobine koje su jelo učinile ovakvim kakvo je danas.

Važno je napomenuti da postoje regionalne razlike i sklonosti za pripremu gyrosa, kako unutar Grčke tako iu drugim dijelovima svijeta gdje je ovo ukusno jelo postalo popularno s različitim varijacijama i nazivima.

Vrsta slike: AI generirana

Korištena tehnologija: Adobe Firefly

Serije(e) slika: žiroskopom | tjelesna požuda