Faigh Gyros an tùs

Tha tùs gyros na laighe ann an biadh Grèigeach, agus tha e dlùth cheangailte ris an kebab tabhartais Turcach agus shawarma mhias an Ear Mheadhanach. Tha freumhan aig an dòigh air feòil a ròstadh air skewers dìreach agus an uairsin a fhrithealadh ann an sliseagan tana ann am biadh Ottoman.

Anns a’ Ghrèig, thòisich sgaoileadh gyros mar bhiadh sràide anns na 1920n, gu sònraichte ann am bailtean mòra leithid Athens agus Thessaloniki. Tha am facal “gyros” fhèin a’ tighinn bhon fhacal Grèigeach “gyro,” a tha a’ ciallachadh “cruinn” no “cearcallach,” a’ comharrachadh gluasad rothlach na feòla air an skewer.

An toiseach, bhiodh gyros gu tric air an dèanamh à uan. Ach, thar ùine, tha diofar sheòrsachan air fàs, a 'gabhail a-steach cearc, muiceann no measgachadh de dhiofar feòil. Tha an dòigh ullachaidh, marinating feòil agus ga fhrithealadh ann an aran pita le diofar shoithichean taobh nam feartan sònraichte a rinn a’ mhias mar a tha e an-diugh.

Tha e cudromach a bhith mothachail gu bheil eadar-dhealachaidhean roinneil agus roghainnean ann airson a bhith ag ullachadh gyros, an dà chuid taobh a-staigh na Grèige agus ann am pàirtean eile den t-saoghal far a bheil am biadh blasda seo air fàs mòr-chòrdte le diofar atharrachaidhean agus ainmean.

Seòrsa dealbh: AI air a chruthachadh

Teicneòlas air a chleachdadh: Adobe Firefly

Sreath(an dealbhan): Gioros | ana-miann feolmhor