คำที่เกี่ยวข้อง: โอมาเลียมะกอกกด
ครอบครัว Petsalaki มีประเพณีการผลิตน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากเกาะครีตมายาวนานตั้งแต่ปี 1925
ปัจจุบันความรู้และความรักต่อผลิตภัณฑ์ได้ถูกส่งต่อไปยังรุ่นที่ 4 และกิจกรรมครอบครัวยังคงดำเนินต่อไปเช่นเดิม ทั้งด้านคุณภาพ รสชาติอันประณีต และการรักษาคุณค่าทางโภชนาการอันทรงคุณค่า
