Jeleu de gutui în stilul străbunicii

Anul trecut am plantat grădina lui Kohli un gutui. Habar nu de ce? Dar l-am plantat și anul acesta am avut deja o recoltă de cinci fructe.

Dar ce faci cu gutuile? Să încercăm un jeleu. Pe Chefkoch.de am dat peste o rețetă în stil străbunica.

Frecați, sferturile și stricați gutuia.

Umpleți o oală cu apă și fierbeți timp de aproximativ 45 de minute la foc mediu. Se scurge apoi intr-un recipient potrivit (eu am folosit o strecuratoare de spaghete) peste noapte. Într-un container, desigur. Nu trebuie să ajuți.

A doua zi, cântăriți lichidul, adăugați aceeași cantitate de zahăr conservant și fierbeți aproximativ cinci minute.

Iubita mea a avut ideea minunată de a adăuga niște pulpă de boabe de tonka și extract de vanilie.

Mi-a plăcut gustul și nu am cunoscut gutui până atunci.

Recipientele pe care le folosiți pentru umplere trebuie bineînțeles să fie fierte în prealabil.

Am luat borcane simple cu capac cu șurub (cu sigiliu de cauciuc în interior).

Dupa umplere se inchide si se lasa la racit cu capul in jos.

Cele cinci fructe ale noastre au făcut aproximativ 750 ml de jeleu de gutui. Top!

mai multe imagini

si voila...

Locație: acasă
Înregistrări din: 30 octombrie 2021
Cameră: Samsung Galaxy S21 Ultra

Kohli

Pasionat de „tuns telefon”. Momentan cu al meu Samsung Galaxy S22 Ultra. Un telefon grozav cu XNUMX TB de stocare. O mulțime de spațiu pentru experimente. Subiectele mele preferate sunt Plantă, Mănâncă, bea, Animale, clădire și peisaje.

În rest, îmi place să-mi petrec timpul în natură și uneori să stau pe computer, cu o rundă confortabilă civ sau stele Citizen, departe. Un serial este deseori căutat și pe canapea seara.