모과젤리 증조할머니 스타일

작년에 내가 심은 콜리의 정원 모과나무. 이유를 모르십니까? 그러나 나는 그것을 심었고 올해 이미 다섯 개의 열매를 수확했습니다.

하지만 모과로 무엇을 합니까? 젤리를 먹어봅시다. Chefkoch.de에서 우리는 증조할머니 스타일의 레시피를 발견했습니다.

마르멜로를 문지르고 XNUMX등분하고 돌로 깎습니다.

냄비에 물을 채우고 중불에서 약 45분간 끓입니다. 그런 다음 적절한 용기(저는 스파게티 여과기를 사용했습니다)에서 밤새 물기를 뺍니다. 물론 컨테이너에서요. 당신은 그것을 도울 필요가 없습니다.

다음날 액체의 무게를 재고 같은 양의 보존 설탕을 넣고 약 XNUMX 분 동안 끓입니다.

내 연인은 통카 콩 펄프와 바닐라 추출물을 추가하는 멋진 아이디어를 냈습니다.

그 맛이 좋아서 그때까지 모과를 몰랐습니다.

채우는 데 사용하는 용기는 물론 미리 끓여야 합니다.

우리는 간단한 스크류 탑 병(내부에 고무 씰 포함)을 사용했습니다.

채운 후 닫고 거꾸로 식히십시오.

우리의 다섯 가지 과일은 약 750ml의 모과 젤리를 만들었습니다. 맨 위!

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그리고 짜잔...

위치: 집

녹화 날짜: 30년 2021월 XNUMX일

카메라: 삼성 갤럭시 S21 울트라