La carbonara est un plat de pâtes à base de guanciale, d'œuf, de poivre et de fromage. C'est l'un des classiques de la cuisine romaine.

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Je préfère utiliser des pâtes aux moules ou celles qui laissent beaucoup de sauce. 🙂 Pour deux personnes environ 250g.

Puis un jaune d'œuf est mélangé avec une tasse de crème et une bonne poignée de parmesan, j'ajoute ensuite un bon trait de lait et j'arrondis avec du poivre et du sel.

Faire revenir le bacon ou le jambon dans la poêle, ajouter le mélange et porter à ébullition. Ajouter les nouilles et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange ait la consistance désirée.

*délicieux*

Frire les gilets des deux côtés

Carbonara façon kohli
Carbonara façon kohli
Carbonara façon kohli

Lieu : Brieselang

Enregistrement(s) du : 2 mars 2023

Monde thématique : nouilles

caméra: Samsung Galaxy S22 Ultra


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