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Zabaione secondo la tradizione della RDT

Il mio compagno all'epoca scoprì questa fantastica ricetta a Chefkoch. Clicca qui >>>

Tuttavia, ha raffinato lo zabaione con vaniglia e fave tonka. Io stesso non ero un grande fan dello zabaione, ma sono stato subito attratto da questo, soprattutto quando era ancora caldo.

L'avevamo preparato Cucina Bosch *. Sbattere il tuorlo ad alta velocità con la doppia frusta e poi continuare a mescolare lentamente a velocità 1-2 e scaldare la pentola a circa 70 gradi.

Dopo circa 12 minuti, lo zabaione è pronto per essere servito. 🙂 *Hicks*

Fröhliche Weihnachten!

Dal momento che abbiamo intenzione di regalarne la maggior parte per Natale, l'abbiamo confezionato in bottiglie a tema natalizio Bottleland.de imbottigliato.

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Località: Brieselang

Registrazione/i del: 27 novembre 2021

Mondo tematico: Cucinalo

Fotocamera: Samsung Galaxy S21 Ultra

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Poiché nella ricetta è stato utilizzato solo il tuorlo, ci sono rimasti 20 albumi. Ma cosa farne?

Il mio compagno all'epoca ha poi tirato fuori una ricetta per gli amaretti al cocco da Chef.

ma ne parleremo qui...

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