Карбонара е тестено ястие, приготвено с гуансиале, яйце, черен пипер и сирене. Тя е една от класиките на римската кухня.

Уикипедия

Предпочитам да използвам паста с миди или такива, които оставят много сос. 🙂 За двама души около 250гр.

След това един яйчен жълтък се смесва с чаша сметана и добра шепа пармезан, след това добавям добра щипка мляко и закръглям с черен пипер и сол.

Запържете бекона или шунката в тигана, добавете сместа и оставете да заври. Добавете фидето и оставете да къкри, докато сместа придобие желаната консистенция.

*вкусно*

Жилетата се запържват от двете страни

Местоположение: Brieselang

Запис(и) от: 2 март 2023 г

Тематичен свят: юфка

Камера: Samsung Galaxy S22 Ultra